Ingredienti:

gr. 500 di farina 0
gr.50 di burro
gr. 50 di zucchero
n. 2 uova intere
gr. 5 sale
n. 1  scorza di limone
½ bicchiere di grappa
q.b. olio di arachi

Procedimento:

Preparare un impasto con tutti gli ingredienti indicati, lavorate l’impasto fino a quando risulterà liscio e omogeneo, prendete un pezzo di impasto e tirate una sfoglia sottile, se usate una sfogliatrice, usatelo al penultimo foro tagliate la sfoglia in rettangoli da cm 10×5 e fare due incisioni nel mezzo, nel senso verticale.
Friggetele in abbondante olio alla giusta temperatura, scolatele su carta assorbente, una volta fredde cospargetele di zucchero a velo