In piatto da servire caldo o tiepido. Ingredienti: gr. 400 di cus-cus gr. 300 di ceci lessati gr. 200 di pomodorini rossi secchi siciliani

  Il primo rabarbaro  nell'orto e le ultime fragole della stagione! Un bel connubio per una composta deliziosa da degustare a tutte le ore. Ingredienti: kg.

  Ingredienti: gr. 300 picci del mulino Val d'orcia gr. 300 di barbe di frate gr. 300 di punte di asparagi bianchi di bassano gr.

oggi ho raccolto nell' orto un po' di tarassaco, le mischio con le foglie esterne e coriacee delle cime di rapa e preparo una sfogliatina

un piatto semplice ma sempre apprezzato! Ingredienti: kg. 1 di patate bianche per gnocchi gr. 200 di spinaci cotti n. 2 uova q.b. di farina

  Ingredienti: gr. 500 topinambur gr. 100 di farina di ceci mulino val d'orcia gr. 200 di farina di segale Podere Monticelli gr. 20 di

Oggi per pasquetta uova sode e crema di avocado, le uova sono quelle delle galline felice di Cascina santa Brera, l'avocado e i limoni siciliani

Ingredienti: gr. 200 fusilli integrali Cielo e terra gr. 200 di broccoli ml.250 di salsa di pomodoro n. 2/3 steli di lemon grass gr. 50

  ho iniziato a sperimentare una serie di ricette dolci senza derivati da animali, questa torta è l'ideale per una colazione o merenda leggera per

Un tipo di cavolo davvero ottimo anche in versione stufata come le cime di rate alla pugliese! Ingredienti: kg. 1 di cavolo fiolaro gr. 100