Una ricetta di famiglia è una delizia nella sua semplicità, vengono usate solo le cimette, le foglie non verranno buttati ma usate per... vedi

Ingredienti: kg.1 di zucca del tipo  delicia o meglio ancora mantovana se usate la  buccia deve essere una zucca bio!) n. 2 scalogni n.1 costa

Ingredienti: kg. 1 di mandarini gr. 400 di zucchero di canna picafolor del commercio equo a piacere un baccello di vaniglia a piacere n.2 cucchiaini

Costo totale per kg. 1 di bucce dolci €. 1,60 che è il solo costo dello zucchero biologico! Ingredienti: ½ kg. di bucce di arancio

Per questo piatto ho usato tutti prodotti bio il costo totale è stato di €. 3 Ingredienti x 4/6 persone kg. 1 di zucca

ho usato solo alimenti bio, il costo totale di questa pietanza è di €. 3.50 ingredienti x 4/6 persone gr. 250 di fagioli borlotti

Con queste dosi, otterrete kg. 1 ½ di tarallini spenderete circa €. 5,00 per €. 3,33 al kg. Durano a lungo chiusi in un contenitore

Ingredienti gr. 400 di farina di riso gr. 100 di farina di castagne gr. 100 di farina di amaranto o miglio ml. 70

Ingredienti: gr. 200 di topinambur gr. 50 di mela meglio del tipo acidulo gr. 50 di finocchi gr. 20 di olive nere gr.

Ingredienti gr. 500 di topinambur Gr. 100 di patate Gr. 50 di porri q.b Olio evo q.b Sale q.b Pepe ml. 50 di vino rosso