Una golosità primaverile! È una eccezione alla regola, ma ogni tanto lasciamoci prendere per la gola! Ingredienti: gr. 500 Asparagi verdi n. 2 uova gr.

nella dispensa ho ancora una manciata di fagioli del papa, nei vasi sul balcone la cipollina selvatica è gia alta 8/9 cm., ne approfitto per

Sono arrivate le prime castagne!, oggi le userò per un pranzo speciale, con una presentazione insolita. Ingredienti: ½ kg. di castagne N. 1 baccello di

  Con gli ultimi piselli raccolti in campo e congelati la primavera scorsa alla Cascina http://www.cascinaposcallone.altervista.org/ e l'ultima zucca di stagione della cascina http://agricolabressan.altervista.org/ ecco un secondo

questa ricetta è per finire qualche avanzo di frigorifero (mascarpone e marmellata), potete usare anche della ricotta o un formaggio cremoso fresco e u po

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Ingredienti: kg.1 di zucca del tipo  delicia o meglio ancora mantovana se usate la  buccia deve essere una zucca bio!) n. 2 scalogni n.1 costa

Ingredienti: kg. 1 di mandarini gr. 400 di zucchero di canna picafolor del commercio equo a piacere un baccello di vaniglia a piacere n.2 cucchiaini

Costo totale per kg. 1 di bucce dolci €. 1,60 che è il solo costo dello zucchero biologico! Ingredienti: ½ kg. di bucce di arancio

Per questo piatto ho usato tutti prodotti bio il costo totale è stato di €. 3 Ingredienti x 4/6 persone kg. 1 di zucca