Ingredienti: gr. 200 carote gr. 200 gr. 200 piselli gr. 100 patate gr. 100 cetriolini sott'aceto n. 2 uova succo di ½ q.b. olio evo

Ingredienti: gr. 250 di farina di castagne ml.700 di acqua ml.70 di olio evo kg. 1 di broccoletti gr. 100 di nocciole tostate n. 1

Una minestra delicata per una fredda serata che verrà! Usando avanzi del giorno prima Ingredienti: gr. 200 di topinambur crudi o saltati gr. 150 circa

Piccole delizie che preparo esclusivamente per le feste ed è bello aspettare un anno per gustarli! sarà l'attesa che li rende pù buoni? Ingredienti: gr. 250

I fichi secchi! basta prire un attimo lo sportello del forno e Il profumo  si propaga  per tutta la casa, una delizia che permane a

E' finita la stagione dei cetrioli, ma è iniziata la stagione dei porri! Si possono cucinare in tanti modi e il fogliame verde e duro

  Le zucche sono pronte! Le prime ad essere raccolte sono le delica, ho iniziato c prepararle in agrodolce e le bucce? Un ottimo aperitivo

Ingredienti: kg. 1 di melanzane n. 1 cucchiaio di curry indiano n. 1 cucchiaio di semi di coriandolo qualche seme di cardamomo q.b. olio evo

Un ottima merenda salutare per grandi e piccoli!. Per questa preparazione a differenza delle composte, dovete usare della frutta matura, ma molto soda e compatta,

Le prugne saltate le potete usare per una torta dell'ultimo momento o da magiare a merenda. Ingredienti: kg. 1 di prugne gr. 100 di zucchero