Una vecchissima ricetta trovata su cucina italiana e rivisitata, laboriosa ma di bell'effetto! Ingredienti: n. 1 piccola verza gr. 300 di zucca gr. 300

Un classico della gastronomia per i giorni di festa, che soddisfazione prepararlo con le nostre mani! Ingredienti: gr. 250 di taleggio gr. 150 di formaggio

Le prime rape rosse nell'orto o deciso di fare una minestra che ricorda del ricette del est europeo. Ingredienti: ½ kg.rape rosse n. 2 cipolle

Stasera una bella insalata con i primi finocchi della stagione accompagnata da una maionese senza grassi animali Ingredienti: n. 1 finocchio n.1 mela del tipo

Le zucchine trombetta, una novità dell’orto di quest’anno, sono sode e di sapore delicato, uso le ultime raccolte  per una calda crema di inizio autunno. Ingredienti:

Nell'orto quest'anno più che zucchine ci sono fiori di zucchine!! è allora risottino! Ingredienti: n. 30/40 fiori di zucca gr. 300 di riso arborio n.10

Una torta che ha sempre un gran successo, può essere tranquillamente un primo piatto per golosi!!!ho usato la buccia grattugiata di limone e arancia congelate

Non so perché li chiamavano pesci dell'orto i fiori di zucca, forse perché venivano fritti!? Oggi li preparo in una versione più leggera e gustosa!

  Oggi provo una delle tante ricette recuperate per fare degli amaretti che mi serviranno per future preparazioni, unico difetto che son davvero troppo dolci!,

Ingredienti. 7/8 zucchine tonde n. 2 patate medie n. 1 mazzetto di rucola n. 2 cucchiai di lievito in scaglie buccia di limone grattuggiato salsa