oggi ho raccolto nell' orto un po' di tarassaco, le mischio con le foglie esterne e coriacee delle cime di rapa e preparo una sfogliatina

Ingred ienti: gr. 400 di pasta sfoglia (vedi ricetta strudel milanese) x una teglia del diametro di 24/26 gr. 500 di zucca tipo mantovana gr.

Ingredienti: gr. 250 di farina di castagne ml.700 di acqua ml.70 di olio evo kg. 1 di broccoletti gr. 100 di nocciole tostate n. 1

  Uno dei piatti della mia infanzia che se anche non volessi proporre nei giorni di festa, i mie figli richiederebbero  a gran voce, non

Riso lesso in eccedenza, un avanzo di ricotta e zucchine, un piatto di recupero che diventa un primo piatto unico e saporito Ingredienti: n. 4

La portulacca cresce rigogliosa sul balcone! Che farne? Ingredienti: gr. 400 di pasta sfoglia gr. 300 di portulacca gr, 100 di noci tagliate a pezzettini

Una ricetta estiva che ha alla base un ottimo prodotto di qualità! le  mozzarelle del caseificio Terre di Don Peppe Diana:  http://www.libera.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/8197 Unite al gusto

Una serata con gli amici … un bel tris di frittatine in bellavista con quel che c'e in frigorifero, in questa ricetta non indico il

  Raccolgo le ortiche! Ne trovo in gran quantità in posti isolati e poco frequentati, ne faccio un gran uso in cucina, oltre ad essere

Un secondo sfizioso da accompagnare con una bella insalata fresca o da consumare in un pic-nic!  Ingredienti: gr. 150 carote gr. 70 zucchine n. 1