Ingredienti: n. 10 fiori di zucca gr. 100 di farina di lenticchie integrale gr. 10 di sale marino

  Ingredienti gr. 300 zucca tipo mantovana n. 1 uovo gr. 30 formaggio parmigiano grattugiato gr. 30 pane grattugiato gr. 30 farina di nocciole n.

Un ricetta semplice e nutriente che sostituisce la  carne!   Ingredienti: gr. 200 di farina di castagne gr. 100 di funghi cardoncelli ml. 20 di

Ingredienti: 250 di farina 0 gr. 250 di farina senatore cappelli ml. 50 di olio evo gr. 10 di sale q.b. acqua fredda per il

Una cotoletta vegana che potete accompagnare con una maionese veg leggera! Ingredienti: n. 1 sedano rapa gr. 50 di farina di nocciole (possibilmente disidratata) gr.50

Quest’anno per la prima volta abbiamo semino cavoletti Bruxelles, grande sorpresa quando abbiamo visto la pianta pronta per essere raccolta, i cavoletti sono una minima

  Una vecchissima ricetta trovata su cucina italiana e rivisitata, laboriosa ma di bell'effetto! Ingredienti: n. 1 piccola verza gr. 300 di zucca gr. 300

Non so perché li chiamavano pesci dell'orto i fiori di zucca, forse perché venivano fritti!? Oggi li preparo in una versione più leggera e gustosa!

Ingredienti. 7/8 zucchine tonde n. 2 patate medie n. 1 mazzetto di rucola n. 2 cucchiai di lievito in scaglie buccia di limone grattuggiato salsa

L'orto è invaso da un erba considerata infestante, è il farinaccio, della famiglia degli spinaci è ottima sia cruda che cotta e si può usare