oggi risottino speciale con i carciofi di Imperia e con una qualità di riso poco conosciuto, buttando via il meno possibile dei carciofi e soprattutto

Un piatto con un profumo particolare ad un costo davvero povero! Ingredienti: gr. 150 di fregola gr. 200 di azuki n. 1 costa di sedano

Ingredienti: gr. 400 di cavolo verde romanesco gr. 200 di fusilli integrali peperoncino secco n. 1 spicchio d'aglio pane grattugiato pistacchi tostati spezzettati olio evo

Ingredienti: Gr. 300 di riso lessato Gr. 70 di parmigiano grattugiato n. 3 uova trito di erbe aromatiche di stagione (timo-maggiorana-basilico-finocchietto etc.) in alternativa

Ho usato solo prodotti bio  il costo Totale €. 4,50 ingredienti x 4/6 persone kg. 1 di zucca del tipo mantovana q.b. farina