La raccolta nei boschi ha dato una buona raccolta, i noccioleti sono  inselvatichiti ma abbondano di frutti di  ottimo sapore!   Ingredienti: gr. 300

  Una torta leggera per la colazione o una merenda golosa Ingredienti: gr. 300 di farina integrale tipo 0 gr. 200 di zucchero di canna

  biscottini di grano duro al profumo di arancio Ingredienti: gr. 400  di semola di grano duro rimacinato gr. 200 di zucchero picaflor gr. 40

Una torta che ha sempre un gran successo, può essere tranquillamente un primo piatto per golosi!!!ho usato la buccia grattugiata di limone e arancia congelate

  Oggi provo una delle tante ricette recuperate per fare degli amaretti che mi serviranno per future preparazioni, unico difetto che son davvero troppo dolci!,

una torta dal gusto particolare ma intrigante fatta con le farine di Cinza Rocca del podere Monticelli ,ne ho guarnita metà con semi di canapa

  Il primo rabarbaro  nell'orto e le ultime fragole della stagione! Un bel connubio per una composta deliziosa da degustare a tutte le ore. Ingredienti: kg.

Un biscottone ottimo per la colazione del mattino.         Ingredienti: gr. 500 di farina 11 grani Podere Monticelli gr. 200 di zucchero

Ingredienti_ gr. 500 farina di grano tenero gr. 150 di zucchero picaflor commercio equo gr. 120 burro morbido n. 3 cucchiaini da the lievito di

Questo ricchissimo dolce è una delle tante versioni del Bonnet, la ricetta mi è stata passata da Piemontesi doc che si tramandano da generazioni ed