Un crostata farcita con una crema pasticciera alle mandorle Ingredienti x la frolla: gr. 250 farina 11 grani del Podere Monticelli gr. 100 di burro

Un dolce goloso! E una ricetta antica per la preparazione dei lamponi   Ingredienti: ml. 250 di panna fresca gr. 3 di agar agar gr.

Ingredienti: gr. 400 di farina 11 grani (podere monticelli) gr. 100 di farina di mais fioretto gr. 200 di zucchero di canna dulcita gr. 200

Ingredienti: gr. 300 di farina tipo 0 ml. 50 circa di latticello ml.50 di succo di arancia n. 1 cucchiaio di buccia di arancia grattugiata

La ricetta originale delle scarcelle  è dolce!, ma con una preparazione salata diventa l' antipasto pasquale!   Ingredienti: gr. 400 di farina tipo 0 san

  Ingredienti: gr. 200 di mele essiccate gr. 200 di mandorle gr. 100 di farina integrale gr. 50 di uvetta q.b. di filtrato di mela

Ingredienti: gr. 200 di farina tipo 0 n. 2 tazzine di caffè ristretto ml. 100 circa di latte 2 cucchiai di cacao amaro Gr. 70

  Ingredienti: Gr. 150 di cioccolato mescao al 70% (commercio equo) q.b. zucchero di canna demerara (commercio equo)   Procedimento: Lavare le fragole senza togliere

I miei biscotti da viaggio, li preparo prima di partire e in caso di necessità è un carburante salutare  ricco di proteine! Ingredienti: gr. 500

Un biscotto calorico adatto dopo una bella corsa! e perché no per accompagnare un the profumato! Ingredienti: sfoglia esterna: gr. 250 di farina tipo 0