Ricette Etiche
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- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Spizzichi e Bocconi
Per chi ha un orto o giardino, raccogliere erbe aromatiche e trasformarle in pesti da usare in inverno, si possono usare per condire pasta, riso
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Un erba dal sapore che ricorda il mallo della noce, infatti si chiama anche erba noce, cresce con facilità anche nei vasi sul balcone, è
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Un erba che cresce spontanea nei prati a cui non daresti alcuna importanza e invece, ricca di omega 3 e vitamina c, io la coltiva
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Inizia la stagione dell'orto o dei vasi sul balcone in piena attività riproduttiva, inizio come le formiche a stivare i profumi della bella stagione per
- Categorie: Conserve e Sciroppi
Continuo con le preparazioni alcoliche!, nell'orto ho una varietà di menta che mi hanno regalato in Marocco è molto carnosa e profumatissima, ne userò un
- Categorie: Conserve e Sciroppi
Nel giardino crescono rigogliose ormai da decenni alcune piante di rose muschiate una varietà antica profumatissima, quest'anno ho deciso di fare il rosolio secondo una
- Categorie: Conserve e Sciroppi
A proposito di bibite industriali, inizia la stagione degli sciroppi! potete prepararvi le bibite per l'estate evitando l'acquisto di bibite dannose alla salute, la prima
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Ingredienti: kg.1 di zucca del tipo delicia o meglio ancora mantovana se usate la buccia deve essere una zucca bio!) n. 2 scalogni n.1 costa
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Ingredienti: kg. 1 di mandarini gr. 400 di zucchero di canna picafolor del commercio equo a piacere un baccello di vaniglia a piacere n.2 cucchiaini
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Ingredienti: gr. 200 di topinambur gr. 50 di mela meglio del tipo acidulo gr. 50 di finocchi gr. 20 di olive nere gr.