Archivio Ricette
Ricette dettate dalla stagionalità e dalla reperibilità degli ingredienti, orientate al basso impatto ambientale, alla ricerca di produttori etici, ma soprattutto ricette di facile esecuzione e con un occhio attento al portafoglio!
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- Categorie: Conserve e Sciroppi, Dolci, Senza Glutine, Vegan
Un ottima merenda salutare per grandi e piccoli!. Per questa preparazione a differenza delle composte, dovete usare della frutta matura, ma molto soda e compatta,
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Dolci, Senza Glutine, Vegan
Le prugne saltate le potete usare per una torta dell'ultimo momento o da magiare a merenda. Ingredienti: kg. 1 di prugne gr. 100 di zucchero
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Dolci, Vegan
come per le altre composte senza zucchero la frutta deve essere matura e dolce al punto giusto! Ottima da usare nello yogurt o
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Dolci, Vegan
Un ottima composta da mangiare in inverno, o da usare per una bella crostata. Ingredienti: kg. 1 di pere kg. 1 di mele rosse e
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
è uno dei pesti più gettonati in casa, specialmente d'inverno per ricordare il calore dell'estate! Ingredienti: gr. 200 di foglie di basilico, gr. 200 di
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Quest'erba dalle molte virtù non ultima digestiva, la uso sia fresca per le torte salate che in pesto da usare per le zuppe di legumi,
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Spizzichi e Bocconi
Per chi ha un orto o giardino, raccogliere erbe aromatiche e trasformarle in pesti da usare in inverno, si possono usare per condire pasta, riso
- Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan
Un erba dal sapore che ricorda il mallo della noce, infatti si chiama anche erba noce, cresce con facilità anche nei vasi sul balcone, è
- Categorie: Primi Piatti
Ingredienti: gr. 300 di orzo perlato gr. 200 di taccole gr. 150 di pomodorini gr. 100 di ricotta dura n. 1 cucchiaiata di erbe aromatiche
- Categorie: Contorni, Ricette Etiche, Senza Glutine
Un contorno veloce e leggero da abbinare a uova sode fresche di pollaio! Ingredienti: gr. 500 di peperoni il succo di 1/2 limone un trito