Ingredienti:

gr. 300 farina tipo 0
gr. 200 farina di castagne
gr. 200 zucchero dulcita commercio equo
gr. 200 burro
ml 120 latte
gr. 100 di uova intere
gr. 30 tuorli
n. 1 bustina lievito bio + 1 cucchiaino di bicarbonato
semi di carvi o anice di montagna

Procedimento:
Preparate un impasto come una frolla, prendete a pezzetti l’impasto e tirateli in filoncini e dategli la forma di ciambellina, spennellateli con il latte e granellateli nello zucchero, cuoceteli a 230 gradi per circa 10/14 minuti, si conservano per parecchie settimane in scatole di latta.