E’ arrivato il periodo dell’anno carico di ricordi, inizio a preparare i dolci delle feste per i miei cari e per gli amici e mentre impasto, tiro la pasta, friggo, decoro e…. affiorano i ricordi, la prima volta che ho tagliato una striscia dentellata e ho fatto la mia prima cartellata! di cui la mamma per non avvilirmi disse che era una rosetta bellissima!, o la prima volta che ho fatto la mia prima pettola dalla forma di un porcellino!? La cucina luogo di incontro, racconti e ricordi che affiorano in ogni movimento, facendo affiorare racconti di antiche usanze, ricette di famiglia tenute segrete e ogni anno ripetute con l’aggiunta di nuovi particolari, storie tramandate da mamma in figlia, nelle ricette che pubblicherò vi annoierò con alcuni ricordi di famiglia a me cari.